仕込八号　純米大吟醸　出羽燦々３９　吊しから七日目を迎えました。
このように滓を引いて火入れに入ります。
あとは安心して良好な熟成環境を楽しめます。

新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別なご高配を賜り、誠に有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、蔵人一同心よりお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

皆様、本年は大変お世話になりまして、感謝しております。

どうぞ２０１３年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。