2012.11.30

仕込4号出羽きらりの留仕込の櫂入れのお手伝いを、ほんのちょっとだけさせてもらいました。
最初は本木杜氏がいて楽しくやっていたのですが、本木杜氏が去り、投入される蒸米の量が増えてくるとタンクの中のもろみが重くなってくるぅ～
手がだるくなってきてヤバイ！と思った時に交代要員の政男さん登場！
助かったぁ(と思ったのが本音・・・)
小学生の作文じゃないけれど、「櫂入れをまたやりたいです！」女将　相沢こづえ

一升盛麹蓋で造った美山錦55の麹を「出麹室」に入れてさまします。杜氏「本木勝美」　麹師「寒河江俊幸」

Ｆａｃｅ　Ｂｏｏｋにも動画をアップしております。是非，ご覧下さい～

大吟賞「はくろすいしゅ」の酒母用の蒸米です。

キラキラ光ってきれいでしょう～

今日の作業の動画をＦａｃｅ　Ｂｏｏｋに載せました。こちらも是非、ご覧下さい。