仕込２３号　純米吟醸　「はくろすいしゅ」　改良信交５５％　が昨日から玉泡を出し始めました。大きな泡を出しているのが写真でわかりますでしょうか？ビチビチと良い音も聞こえ、蔵の中はとってもいい香りが漂っております。

このもろみは、３月１８日(月)発売予定の予約限定品!!!無濾過生原酒となります。～3月8日(金)が予約締切日です。

予約以外は早々と火入れしますので貴重な1本となること間違いなし～どうぞご予約をお忘れなく･･･

出来上がりがとても楽しみですね。

杜氏本木勝美と、火入れ番長の岡部久芳が、今後の仕込の作業日程を相談しています。

あまりに真剣で話しかけられないような雰囲気を醸しだしていました。。。が、この相談があるからこそ高品質が保たれるのです。

山形県酒造組合主催、東京池袋で開催のイベントをご紹介致します

～COOL JAPAN 粋な日本酒!～　山形県新酒歓評会

＊全国友情蔵元　新潟県蔵元　東北5県蔵元　山形県内蔵元
＊平成25年4月25日（木）午後2：00～
＊ホテルメトロポリタン池袋
＊タイムスケジュール
・14時～17時　公開きき酒会
参加費　2000円　　300名様限定
・16時30分～18時30分
セミナー＆シンポジウム
参加費　1000円　100名様限定
・19時～20時45分　歓評会パーティー
参加費　7000円　着席　300名様限定

皆様ふるってご参加ください♪♪

http://www.yamagata-sake.or.jp/cgi-bin/view/event_info/event.cgi