2015年12月31日午後5時　蔵に祀っております出羽三山の神々様を蔵人全員で拝みまして本年のすべての仕事を終了いたしました。

本年も皆様にはご愛顧いただきまして感謝しております。

明けてきます2016年も変わらず真面目にお酒を造りまして、「竹の露」　「はくろすいしゅ」　間違いない、美味しいお酒だと言っていただけますように精進いたしますので、変わらぬ応援の程、宜しくお願いいたします。

蔵元　相沢政男　　女将　相沢こづえ　杜氏　本木勝美　蔵人一同

新酒が出来ましたので≪酒林≫を新しくしました・・・

杉玉（すぎたま）とは、スギの葉（穂先）を集めてボール状にした造形物。酒林（さかばやし）とも呼ばれる。日本酒の造り酒屋などの軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる役割を果たす。「搾りを始めました」という意味である。吊るされたばかりの杉玉はまだ蒼々としているが、やがて枯れて茶色がかってくる。この色の変化がまた人々に、新酒の熟成の具合を物語る。今日では、酒屋の看板のように受け取られがちであるが、元々は酒の神様に感謝を捧げるものであったとされる。.　起源は、酒神・大神神社の三輪山のスギにあやかったという。俗に一休の作とされるうた「極楽は何処の里と思ひしに杉葉立てたる又六が門」は、杉玉をうたったものである。スギの葉は酒の腐敗をなおすからスギの葉をつるすという説もある。　　　wikipediaより

竹の露の杉玉は毎年、おじいちゃんが手作りしてくれます。

今年はその屋根を出羽三山神社の宮大工「田村さん」より、立派に作っていただいたので、今回の酒林もそれに似あうようにいつもの年より大きくしてもらいました。

ら、大きくて出入りするときにバシバシ戸が当たる・・・し、背の高い方の頭に刺さる・・・

でも、大きいことはいいことだ！！！で、このままにしますから、でっかい杉玉を眺めに、是非、竹の露にお越しくださいませ～

皆様の応援のおかげで、東北清酒鑑評会 純米酒の部におきまして優等賞を頂く事が出来ました。
蔵元 相沢と杜氏 本木の山形の酒造好適米「出羽燦々」それも純米の部にて優等賞というのは、この上ない名誉です。
やったぁやったぁ・・・
蔵の周りでとれたお米で、それも純米の部で!!!
地元 鶴岡の酒造好適米にこだわってきた意味がここに証明されました～
27BYも地元のお米のみを使って地元の蔵人と心を込めて仕込んでいきますので、応援の程、宜しくお願いいたします。ありがとうございました。

只今出荷中の純米大吟醸「はくろすいしゅ」出羽燦々39が出品酒となっております。

価格は変えずに短冊を≪優等賞受賞酒≫に変えまして販売していきます(上の写真で杜氏 本木勝美が本物のお酒を持っています)ので、是非ともお飲みいただければ嬉しいです。

お求めは白露垂珠取扱店さまにてお願いいたします。