2016平成28BY全国新酒鑑評会 製造技術研究会@東広島運動公園体育館に行って来ました。
出品から52日目の雪女神 純米 は広島の環境でも極めて良好に熟成してくれていました！純米で連続金とは、あまりにも嬉しくて、唎酒直後ついガッツポーズを出してしまいました。
会場は東京滝野川から、ここに移った平成8年の時以来の大渋滞。

技術者に留まらず一般公開の無い西日本方面の日本酒ファンの方々の来場もあり実に20年振りの賑わいは日本酒ブームの来波を感じます。