10月11日、カリフォルニア州サンフランシスコに位置する日本酒専門店「True Sake」にて、SakeTastingをしてきました。オーナーのBeau Timiken氏は世界的に有名な日本酒ファンです。
とてもおしゃれな雰囲気のお店でした。

TrueSakeスタッフのMiwaさんとMiwaさんの旦那さん、社長の相沢政男での１枚です。旦那さん、法被を着てとても嬉しそうでした！

おととい、稲刈終了の杜氏｢本木勝美｣
昨日は山形でのお酒の研修会に参加。
今日は蔵で酒造計画を立てています。
杜氏が頻繁に蔵に現れるようになると、いよいよ｢酒造りの時季到来｣という感じがします。

NYで行われたJaoanese Food & Restaurant EXPOの様子です。

社長の相沢政男、和装で一段と目立ってました！