この夏の　のみ切り指導で高評価をいただきましたミラクルの原酒を≪ひやおろし≫として発売中です。
☆ジンギスカンには★常温★ぬる燗
☆お刺身には★冷やして
☆ピザには★ひとつ氷を落として頂いてみました。
お料理に合わせて様々な温度、度数で頂くこの　ひやおろし　日本酒のおいしいこの季節、是非是非いろいろ楽しんでいただきたいです。
秋の夜長・・・このお酒があると楽しめますよぉ～

　ひやおろしとは～　この時期にしか味わえない、円熟の酒。　その昔、冬にしぼられた新酒は安定して熟成がすすむよう、一度火入れ（加熱）をほどこしてから大桶の中でひと夏を越しました。季節がだんだんと秋めいて外気と蔵の温度が等しくなると、熟成の目安。この時期に楽しむ旨い酒として、二度目の火入れをしない「冷や」のまま、大桶から木樽に「卸し」てお酒を出荷をしたことから、このお酒を「ひやおろし」と呼ぶようになりました。ひんやりとした蔵で熟成を深めたひやおろしは、豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、軽快なとろみが特徴です。

実りの季節に、食卓を賑わす秋の味覚の数々。山形名物芋煮にも、もちろんマッチします。時には冷やで、時にはお燗で。様々なシーンでお楽しみ頂きたい１本です。

黄金色の庄内平野を眺めながら、はくろすいしゅの秘蔵酒を飲みたい！！！という

ご希望にお応えしまして、9月19日に決行いたします。

今回は遠方の方の為に、そのまま泊まれる研修所での開催です。

是非是非、景色のいい高台で一緒に飲みませんか？？？

ご参加をお待ちしております。

ご参加希望の方は下記申込書にご記入の上、ＦＡＸもしくはメールにてお送り下さいませ。

☆☆☆☆☆☆☆☆　　参　加　申　込　書　　　☆☆☆☆☆☆☆☆

お名前
ご住所
お電話番号(出来ましたら携帯番号をお願いします。)

○か×でお答えください。

9月19日(土)

☆はくろすいしゅ秋の秘蔵酒を楽しむ会　　　出席　　　欠席

☆創造の森に宿泊されますか？　　　　　　　はい　　　いいえ

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米・水・人・神 100％地護酒　　竹 の 露 合 資 会 社

代表社員　製造責任者　相 沢 政 男

〒997-0152  山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133

TEL：0235-62-2209

FAX:0235-62-3306

E-mail 　yamagata@takenotsuyu.com
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皆様、いつもありがとうございます。
今日は朝から暑い熱い羽黒です、が、蔵の中は外気とは関係なくまだまだ涼しいです。
仕事が終わり、ゆっくりするとどうしてもビールに手を出しがちですが、我が家はこの《真夏のどらごん》で乾杯です。
にごり酒ですが、なんとビックリ・・・辛口のすっきりタイプです。
これからの時季、BBQのおともに超お勧め〜
油っぽさをスッと流してくれ、クイクイいけてしまうちょっと危険な飲み物です。。。
さぁ、今日も一日張り切っていきましょう・・・